Extrêmement facile d'entretien, la rhubarbe est l'une des plantes les plus populaires qui ne devrait manquer dans aucun potager. Contrairement à la forme originale de la "racine barbare" ( Rheum barbarum ), les formes cultivées cultivées ont un goût moins acidulé mais aromatiquement acide. Pour obtenir des rendements élevés, il est important de donner aux légumes-tiges le meilleur espace possible et de soutenir une croissance vigoureuse avec les bonnes mesures d'entretien.

La rhubarbe peut être récoltée sur plusieurs années

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La rhubarbe préfère l'humus et les sols riches en nutriments et bien drainés. Le plein soleil n'est pas nécessaire, car les légumes à tige se sentent mieux dans un endroit partiellement ombragé. Cela devrait être baigné de soleil pendant quelques heures par jour afin que la plante développe des tiges fortes.

Lors de la plantation, gardez à l'esprit que la rhubarbe est une plante vivace qui peut pousser rapidement. Un mètre carré est le minimum absolu pour les variétés à chair rouge à croissance plus faible telles que le "sang Holsteiner". La rhubarbe à chair verte se répand encore plus et devrait atteindre environ 1,5 mètre carré.

préparation du sol

Afin de répondre aux exigences du légume-tige, vous devez d'abord ameublir profondément le sol et éliminer toutes les mauvaises herbes.

  • Mélangez un substrat sableux avec beaucoup d'humus de feuilles, car cela augmente la capacité du sol à stocker l'eau.
  • Insérez la rhubarbe et versez très abondamment.
  • Travaillez ensuite en compost autour de la vivace, que vous aurez enrichie de copeaux de corne (32,93 €).
  • Les légumes-tiges apprécient une couche protectrice de paillis d'écorce qui se décompose lentement.

Le soin

  • La rhubarbe a soif et a besoin de beaucoup d'eau, et pas seulement pendant la phase de croissance principale de mai et juin.
  • Étant donné que seules les tiges sont utilisées dans la cuisine, vous pouvez étendre les grandes feuilles autour de la plante comme matériau de paillis précieux.
  • Les engrais avec du compost et des copeaux de corne au printemps couvrent les besoins en nutriments.
  • Si la période des récoltes de juin touche à sa fin, approvisionnez à nouveau les légumes-tiges en engrais végétal bio.(7.49 €)
  • La rhubarbe est extrêmement résistante au gel. Une protection hivernale supplémentaire n'est pas nécessaire.

La rhubarbe est très robuste et est évitée par les escargots et les campagnols. Parfois, cependant, il est attaqué par des maladies des taches foliaires. Il suffit alors de casser toutes les feuilles atteintes et de les jeter dans les ordures ménagères.

Comment et quand puis-je récolter ?

Si vous souhaitez récolter de la rhubarbe aromatique pendant de nombreuses années, vous devez être patient et casser les tiges au plus tôt la deuxième, de préférence la troisième année après la plantation. Afin de ne pas trop affaiblir la plante, n'enlevez qu'un bon tiers à environ la moitié des feuilles pendant toute la période de récolte.

Cela dure de mai à fin juin. Après cela, la teneur en acide oxalique des légumes-tiges augmente tellement qu'il ne faut plus en manger.

des astuces

Vous ne devez jamais couper les tiges de rhubarbe, mais toujours les casser du point de départ avec une légère secousse.

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Potager