Le concombre est l'un des légumes les plus appréciés. Surtout en été, il est très demandé comme collation fraîche et hypocalorique. Cependant, il convient non seulement à la préparation de salades, mais est également un composant sain d'un smoothie vert ou peut étancher la soif sous forme de jus. Pour faire le jus, le concombre doit être pressé.

Le jus de concombre se marie bien avec d'autres fruits

Pourquoi les concombres sont-ils si sains ?

Les concombres sont très faibles en calories en raison de leur forte teneur en eau et constituent toujours une collation légère. Ils font partie des aliments alcalins et contribuent donc à équilibrer notre équilibre acido-basique dans l'organisme. Ils sont facilement digérés et aident à déshydrater le corps. Ils peuvent également aider à réduire le taux de sucre dans le sang.

composants du concombre

Une portion de 100 g de concombre ne contient que 12 kcal avec 0,2 g de matières grasses et la teneur en eau est supérieure à 90 %. Les ingrédients précieux comprennent:

  • Potassium 160mg
  • fer 0,2 mg
  • Calcium 15 mg
  • Vitamines A, B1, B2, B6, C, E et K

Jus de concombre

Un ou plusieurs concombres sont pressés pour une boisson rafraîchissante au concombre. Si possible, vous devriez utiliser des produits biologiques. Les concombres biologiques n'ont pas besoin d'être épluchés car aucun pesticide ou autre agent chimique n'a été utilisé dans leur culture.

  1. Lavez soigneusement le concombre sous l'eau courante.
  2. S'il ne s'agit pas d'un concombre bio, épluchez les légumes avec un éplucheur à légumes.
  3. Divisez le concombre en gros morceaux, vous n'êtes pas obligé d'enlever les graines.
  4. Vous pouvez maintenant presser les légumes dans le presse-agrumes électrique.
  5. Attrapez le jus.
  6. Assaisonnez le jus à votre goût avec du poivre, du sel et un peu d'aneth frais.

Quiconque consomme fréquemment des jus de légumes ou de fruits faits maison devrait envisager l'achat d'un presse-agrumes électrique. Travailler avec cet appareil est facile. N'importe quel légume ou fruit peut être pressé rapidement et facilement dans un repas de jus sain.

Astuce pour le jardinier amateur :
Si un grand nombre de concombres sont mûrs en même temps en été, le jus de concombre peut également être congelé en portions dans des récipients appropriés. Vous pouvez utiliser des glaçons à base de jus de concombre dans d'autres jus ou dans des cocktails pour attirer l'attention.

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