Non seulement les prunes ont bon goût seules, mais elles sont aussi transformées en confiture ou en liqueur. Ils affinent également les gâteaux ou les plats sucrés. Avant de pouvoir en profiter, cependant, vous avez une tâche que beaucoup de gens trouvent très désagréable : vous devez dénoyauter les fruits. Nous avons pour vous différentes solutions qui vous faciliteront grandement la tâche.

Enlever les noyaux de prune n'est pas une tâche facile

A propos de l'entêtement des noyaux de prune

Alors que le noyau des prunes est relativement facile à enlever, sur les prunes, il est généralement têtu et difficile à séparer de la pulpe. Il est fortement lié au fruit ici. Trop souvent, les jardiniers et les cuisiniers impatients essaient de l'arracher de force - et écrasent la prune dans le processus. Pour éviter que cela ne vous arrive, il est préférable de suivre nos conseils.

Le bon moment pour dénoyauter les prunes

Le dénoyautage est plus facile lorsque les prunes sont mûres mais pas trop mûres. Vous pouvez savoir quand le fruit est mûr en le ramassant et en le pressant doucement - s'il ne cède pas tout de suite, il est en excellent état.

Voici comment vous pouvez facilement dénoyauter les prunes

Il existe deux manières de dénoyauter vos prunes :

  • avec un dénoyauteur de prunes
  • à la main avec un couteau

Traiter les prunes avec un dénoyauteur

Si vous souhaitez utiliser et consommer des prunes plus souvent, vous vous rendrez un grand service en achetant un dénoyauteur. Assurez-vous que l'appareil, qui ressemble à une pince, est bien destiné aux prunes et qu'il est de bonne qualité. Des versions solides sont disponibles à partir d'une dizaine d'euros.

C'est comme ça que c'est fait:

  1. En tant que « receveur de pierres », fournissez un bol pour travailler dessus.
  2. Placer la prune dans le sens de la longueur dans le bout de la pince.
  3. Serrez la pince.
  4. Le dénoyauteur perce maintenant la prune et pousse le noyau.

Retirez le noyau des prunes avec votre main et votre couteau

Si vous avez rarement des prunes à la maison, vous pouvez également choisir la version manuelle. Avec la bonne approche, l'effort et le temps requis sont presque aussi faibles qu'avec un dénoyauteur spécial.

  1. Lavez soigneusement les prunes.
  2. Séchez soigneusement les fruits avec du papier absorbant (pour que la surface ne soit plus aussi lisse et glissante).
  3. Prenez la première prune dans une main et un petit couteau d'office dans l'autre main.
  4. Placer le couteau sur la pointe de la prune.
  5. Maintenant, coupez tout autour en une seule fois - le long de l'encoche jusqu'à la pierre.
  6. Retournez les moitiés coupées des fruits l'une contre l'autre.
  7. La pierre se détache et tombe ou peut être facilement retirée à la main.
  8. Répétez le processus avec toutes les prunes.

des astuces

Si la pierre est encore un peu coincée, desserrez-la délicatement avec le couteau.

Extra : fosse, ne pas creuser…

Les pruneaux sont souvent appelés "piqûres" - un terme trompeur. Les prunes sont des drupes et n'ont donc pas de noyau, mais un noyau. Donc, vous ne devriez parler que de piqûres.

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