Les couvre-sols sont des enduits de surface faciles d'entretien, des inhibiteurs de mauvaises herbes décoratifs et des conditionneurs de sol naturels. En plus de tous ces avantages, il en existe un autre : certains d'entre eux sont aussi des affineurs de cuisine savoureux !
Le thym est un couvre-sol délicieusement parfumé
Remplir simplement des zones ? Ennuyeuse!
Vous pouvez tirer bien plus de couvertures de sol que de simplement verdir des zones nues faciles à entretenir. La vraie fissure de jardin combine quelques choses plus utiles avec cet objectif principal banal. D'une part, il y a la possibilité de protéger les remblais exposés de l'érosion. Ou pour garder automatiquement le sol sous les arbustes et les arbres exempt de mauvaises herbes, humidifié et riche en nutriments. De nombreux couvre-sol avec de jolies fleurs et/ou une belle structure foliaire ont également une grande valeur ornementale.
Un effet secondaire positif qui n'est pas immédiatement associé au couvre-sol est l'épice pour la cuisine. Certaines plantes vivaces basses, qui sont souvent utilisées pour remplir des espaces ou pour des rocailles, sont également des herbes savoureuses - alors pourquoi ne pas faire d'une pierre deux coups avec un verdissement pragmatique de la zone et faire le plein d'herbes en même temps ?
Emplacement de la note
L'utilisation de variantes d'herbes est particulièrement adaptée aux plantations de couvre-sol dans le jardin - car si vous voulez profiter de l'épice fraîche dans votre cuisine quotidienne, vous n'avez pas besoin d'aller loin pour la récolte. Bien sûr, les conditions du site de la zone à végétaliser doivent être prises en compte lors de la sélection du couvre-sol à base de plantes. Est-ce ombragé ou ensoleillé ? Le sol est-il maigre ou riche en nutriments et en humus ? Voici quelques suggestions de couvre-sol d'herbes pour différents endroits :
pour les emplacements ensoleillés :
- Thym : épice méditerranéenne classique, de nombreuses variétés différentes
- Eiskraut : comme garniture de salade croquante
- Capucine: Ajout épicé à la salade, les bourgeons et les fleurs sont également comestibles
- Bachbunge : ajout de laitue, substitut aux épinards, anti-inflammatoire, purificateur de sang
- Gundermann/Gundelrebe : comme assaisonnement pour salade
- Renouée de l'Himalaya : pour les tisanes anti-inflammatoires
- Dost/Origan : fin, épice méditerranéenne
pour les endroits ombragés :
- Ail sauvage : substitut d'ail vert et frais, pour salades et pestos
- Aspérule : pour le punch de mai, le sirop, la liqueur, le pudding
- Menthe : pour le thé, comme herbe à salade, pour les extraits et les huiles
comme les sols maigres :
- thym
- crème glacée
- Origan
besoin d'un sol riche en nutriments
- ail sauvage
- menthe
- Aspérule (humos)
Bon nombre des herbes couvre-sol mentionnées ont un autre avantage dans le jardin : certaines sont si aromatiques qu'elles font appel à l'odorat dès que vous passez devant. L'ail des ours, en particulier, exhale largement son arôme fin de poireau, et le thym, surtout s'il est cultivé sur une grande surface, peut fournir un parfum merveilleusement épicé lorsqu'il est assis sur la terrasse.