La taille des arbres fruitiers est un art dans lequel de nombreuses règles doivent être respectées. Cela affecte non seulement la manière de couper, mais aussi le bon moment.
Les arbres fruitiers peuvent être taillés en hiver et en été
taille d'hiver
En général, les arbres fruitiers doivent être coupés autant que possible lorsqu'il n'y a pas de végétation, car les coupes guérissent mieux à ce moment - et le manque de feuillage signifie que la personne qui effectue le travail peut mieux voir exactement où les ciseaux doivent être appliqués. Cela réduit la probabilité d'erreurs de coupe. Cependant, les arbres fruitiers réagissent très différemment à la taille : les fruits à pépins et les baies supportent beaucoup mieux la taille en hiver que les fruits à noyau, c'est pourquoi ces derniers sont mieux taillés en été, après la récolte si possible.
coupe d'été
Avec une coupe d'été, vous enlevez les jeunes pousses que vous couperiez de toute façon en hiver. Une taille précoce améliore l'exposition de la cime des arbres fruitiers et garantit également que l'arbre dispose de plus d'énergie libre pour le développement des bourgeons floraux. De plus, les arbres fruitiers à croissance rapide, comme les cerises douces par exemple, peuvent être limités dans leur croissance par une taille en été. Ainsi, la taille d'été a une influence positive sur la fertilité de l'arbre.
Le bon moment pour la coupe d'été
Cependant, le bon moment est également important ici : tailler les pousses d'été trop tôt, par exemple, fait repousser le bourgeon supérieur, ce qui limite déjà quelque peu la croissance en longueur. Néanmoins, une telle pousse ne peut pas mûrir à temps avant l'hiver et devrait donc être à nouveau taillée. De plus, la période pendant laquelle les bourgeons foliaires et ligneux peuvent être transformés en bourgeons floraux par une taille ciblée est très limitée. Le tableau suivant vous donne un aperçu des temps de coupe possibles.
| type de fruits | Meilleur moment pour la taille d'été |
|---|---|
| Pomme | première quinzaine de juillet à la deuxième quinzaine d'août |
| poire | début juillet à début août |
| cerise sucrée | Fin juin à la deuxième quinzaine de juillet |
| cerise aigre | fin juin à fin juillet |
| prune | première quinzaine de juillet à première quinzaine d'août |
| abricot | première quinzaine de juillet à fin juillet |
Les meilleurs temps de coupe pour différents types de fruits
Selon la période de l'année où la taille est effectuée, cela a une influence sur le potentiel de croissance de l'arbre fruitier en question. Les arbres fruitiers coupés en été sont généralement limités dans leur croissance, tandis que celle des espèces coupées en hiver est alimentée. De cette façon, la croissance des pousses peut être régulée.
| mois | type de fruits | influence sur la croissance |
|---|---|---|
| janvier | pomme poire | forte promotion de la croissance |
| février | pomme poire | forte promotion de la croissance |
| Mars | Pomme, poire, cerise douce, griotte, prune, abricot | promouvoir la croissance |
| avril | pêche | baisse de vigueur |
| Peut | pêche | baisse de vigueur |
| juin | - | - |
| juillet | cerise sucrée | baisse de vigueur |
| août | Cerises aigres-douces, pêche, abricot | baisse de vigueur |
| septembre | cerise aigre, prune | baisse de vigueur |
| octobre | - | - |
| novembre | pomme poire | forte promotion de la croissance |
| décembre | pomme poire | forte promotion de la croissance |
des astuces
Contrairement à de nombreux autres arbres à feuilles caduques, les arbres fruitiers nécessitent une formation puis une taille d'entretien au cours des premières années. Cela favorise le développement du bois fruitier et maintient la couronne légère.