Loin des prévisions météorologiques et des lectures de base du café, nous avons consulté le calendrier phénologique, qui n'est pas basé sur les quatre saisons traditionnelles mais sur les dix saisons. La phénologie, une science grecque ancienne qui est également traitée par le Service météorologique allemand, examine les caractéristiques de développement périodiques récurrentes de la nature sur le long terme et en déduit certains événements et séquences des plantes dites indicatrices.
Février est un bon mois pour tailler les haies et les arbustes
Au lieu de s'appuyer sur une date fixe lors du jardinage, certains travaux se basent exclusivement sur la nature observée depuis de nombreuses années. Contrairement aux saisons calendaires ou astronomiques, les saisons phénologiques ne précisent pas les dates de jardin les plus marquantes du jour, mais sont mises à jour année après année et selon la région climatique. Dans un souci de simplicité et de clarté, il est préférable de regarder l'ensemble dans un tableau.
| mois | saison phénologique | Plante caractéristique et indicatrice | meilleur moment pour : |
|---|---|---|---|
| décembre janvier | hiver | les feuilles de chêne tombent | tailler les arbres fruitiers |
| janvier février mars | début du printemps | Les perce-neige fleurissent | Couper des haies, des arbres fruitiers et des arbustes à floraison estivale, enlever les inflorescences et les parties mortes des plantes, semer des tournesols, des choux-rave et des tomates (à l'intérieur) |
| février mars | premier printemps | Fleur de forsythia | Coupez des arbustes à baies et des roses, semez des fleurs d'été, des carottes, de la laitue et des radis, |
| mars Avril Mai | plein printemps | Les pommiers fleurissent | Aménager ou tondre la pelouse, tailler les arbustes à floraison printanière, exposer les plantes bulbeuses et tubéreuses, planter après le saint des glaces les plantes tubéreuses |
| Mai juin | début de l'été | Fleurs de sureau | Tailler des haies, semer des plantes bisannuelles (rose et kale) |
| juin Juillet aout | milieu de l'été | Fleur de tilleul | Tailler les arbustes à baies, les arbres fruitiers, les roses, planter des fraises |
| août septembre | fin de l'été | Les premières pommes mûrissent | Taillez les haies et les arbres fruitiers, plantez des oignons et des bulbes, semez des épinards et de la mâche |
| septembre octobre | début de l'automne | Baies de sureau mûres | Coupez les dernières haies et arbres fruitiers, créez une pelouse, fertilisez la pelouse, utilisez des plantes à floraison printanière (crocus, jonquilles, etc.) |
| octobre novembre | plein automne | Les noix mûrissent | plantation de pelouses, ratissage des feuilles et compostage; Déterrer et stocker les tubercules sensibles au gel |
| novembre Décembre | fin de l'automne | Les feuilles de chêne changent de couleur | pas de taille, appliquer une protection hivernale aux plantes et arbustes, récolter les choux verts et choux de Bruxelles après les premières gelées |
Les points suivants doivent donc être abordés spécifiquement pour février et pour notre région d'Europe centrale climatiquement tempérée actuelle :
Travail au potager
- Les jours sans gel, vous pouvez commencer à retourner ou à tamiser le compost;
- Préparez les plates-bandes et commandez les graines. Il est préférable de commencer par les variétés difficiles à obtenir dans les magasins locaux et qui se vendent assez rapidement dans les boutiques en ligne populaires telles que dreschflegel.de, arche-noah.at, vern.de etc. (voir aussi sujet d'actualité 5);
- Les germes légers, comme le céleri, peuvent maintenant être placés dans les bacs à graines (à 18 à 20°C).
- Avec des films, des toisons et des filets thermiques, la récolte des légumes peut maintenant être avancée de quatre bonnes semaines. Les carottes, la laitue et les radis, mais aussi le chou-rave et les poireaux (de préférence des variétés résistantes au froid) peuvent également être placés dans les boîtes à graines préparées. Les plantes émergentes durcissent particulièrement bien si les boîtes ou leurs fenêtres sont installées quelques heures lors des journées plus clémentes.
- Avant que les journées ne se réchauffent à nouveau, récoltez les quantités restantes de choux de Bruxelles. Ce qui n'est pas consommé immédiatement peut être blanchi et congelé.
Tâches dans les plantes ornementales et les plantes ligneuses
- Les arbres fruitiers nouvellement plantés peuvent maintenant être fertilisés pour la première fois. Cela favorise la formation de nouvelles pousses et renforce la croissance des racines vitales.
- En raison de l'hiver extrêmement humide, il est également conseillé de vérifier tous les poteaux d'arbres pour détecter des signes de pourriture.
- Les vivaces telles que les chrysanthèmes, les échinacées pourpres, l'herbe à poux ou les sédums dont les inflorescences n'ont pas été complètement éclaircies à l'automne doivent maintenant être taillées. Il en va de même pour les graminées ornementales (panic raide, roseau de Chine, etc.).
A tous ceux qui n'ont pas été dans le jardin depuis longtemps : soyez prudent avec tous les travaux sur et sur les plates-bandes, car les premiers bouts des fleurs à bulbes sortent déjà timidement du sol… Exactement le moment où les jardiniers faut aussi enlever le nichoir (49,85 €) il faut se préparer pour les oiseaux. Si le temps reste comme ça, les compagnons à plumes perceront à nouveau le sol ameubli pour les vers. En premier lieu les étourneaux, qui ont déjà reçu une mention spéciale cette année :