Dans la culture commerciale, le principe de la rotation temporelle des cultures était autrefois connu sous le nom de culture à trois champs, ce qui dans la pratique ne signifiait rien de plus qu'un champ était cultivé avec du seigle d'hiver, par exemple, et un second avec de l'orge, du millet ou de l'avoine. Le tiers restait en jachère ou servait au mieux de pâturage pour les animaux d'élevage. Un an plus tard, les cultures ont changé, de sorte qu'il a toujours été considéré que d'abord les nourrisseurs lourds puis les nourrisseurs moyens ou faibles venaient dans le sol.

Le chou est un gros mangeur typique

Une grande partie du secteur agricole s'est détournée de ces principes, qui ont fait leurs preuves au fil des siècles, à la suite de subventions publiques partiellement erronées. Les conséquences visibles incluent les champs de maïs cultivés en monocultures, que nous, en tant que jardiniers de loisirs soucieux de la nature, ne devrions pas prendre comme exemple. L'une des règles de base les plus importantes dans le jardin potager est que les différentes espèces et cultures doivent changer de place aussi souvent que possible.

Rotation optimale des cultures dans le jardin familial

Le cas échéant, la fertilité du sol peut être augmentée en laissant un lit en dormance pendant une année entière ou en le cultivant avec des pois ou des lupins. Plus le jardin est petit, plus la planification sera difficile, ce qui devient encore plus compliqué lorsque certains légumes sont préférés pour des raisons de goût personnel. Dans de tels cas, il est utile de travailler avec différents types d'engrais qui permettent une structure de sol saine et répondent aux différents besoins en éléments nutritifs des plantes. Un autre effet secondaire positif de l'examen de la rotation périodique des cultures est la réduction ou la propagation des ravageurs, comme nous les connaissons des plants de chou, par exemple. Les spores d'agents pathogènes fongiques restent généralement dans le sol et mettraient massivement en danger la prochaine récolte si davantage de plantes de la famille des marguerites étaient plantées.

Les plantes ont des besoins nutritionnels différents

Les besoins en éléments nutritifs, qui doivent être utilisés comme base pour une planification optimale du jardin, ont une influence significative sur la rotation des cultures et la création optimale de cultures mixtes sur les plates-bandes. Quelques exemples de ceci :

  • Faibles consommateurs (faibles besoins en nutriments) : pois, haricots, betteraves et fines herbes :
  • Mangeurs moyens (besoins nutritionnels moyens) : divers types de laitue, radis, poivrons, oignons, épinards, carottes, salsifis et chou-rave;
  • Gros mangeurs (besoins nutritionnels très élevés) : de nombreux types de choux, dont le chou-fleur, le chou de Bruxelles, le chou blanc et le chou de Milan, ainsi que les tomates, les pommes de terre, les concombres, le céleri, les poireaux et les courgettes;

Les arbres fruitiers étant eux aussi gros consommateurs de nutriments, les gros consommateurs ne doivent en aucun cas être cultivés à proximité immédiate des arbres et arbustes. Les constellations suivantes pourraient en résulter en tant que rotations de cultures possibles :

  • Plan A (1re, 2e et 3e année) : pommes de terre, betteraves, légumineuses (ex. : rognons ou soya, pois chiches, vesces, luzerne);
  • Plan B (1re, 2e et 3e année) : choux, oignons, légumineuses (ex. : haricots de Lima, lentilles, tournesol, canola, trèfle);

Les meilleurs partenaires de plantation pour vos légumes

Bons voisins, mauvais voisins : Nous ne les connaissons pas seulement de notre propre environnement de vie, ils sont au moins aussi importants pour un jardin de maison aussi rentable que possible. Nous avons résumé pour vous les faits les plus importants et une base de données détaillée est également disponible dans notre journal de jardin.

type de légume Bons voisins Mauvais voisins Plus de plantes compagnes
brocoli Poireau, épinards, laitue, carottes, blettes, petits pois divers types de choux, radis, ail, oignons souci, souci
petit pois Radis, radis, laitue et laitue, carottes Oignons, poireaux et ail Camomille, fenouil et calendula
choux Épinards, poireaux, blettes, panais Oignons, ail et épinards Coriandre, aneth, camomille, céleri, souci
les carottes Ail, oignons, tomates, petits pois, poireaux panais aneth, ciboulette
poireau Radis, carottes, laitue, radis, chou-rave Betteraves, oignons, petits pois Camomille, fenouil, persil
des haricots Laitue et laitue, chou-rave, chou Oignons, poireaux, ail, petits pois Avoine (comme engrais vert et aliments pour animaux)
un radis Bette à carde, laitue, oignons, carottes, petits pois chou et chou-rave persil et cerfeuil
épinard Chou, haricots, radis, radis, chou-rave Betterave aneth et fraises
Betterave Laitue, oignons, ail, chou-rave épinards et blettes Sarriette, fenouil et aneth
oignons Chou-rave, épinards, laitue, betterave, carottes Chou, poireau, ail Marjolaine, aneth, camomille et fraises

Notre conseil : Comment s'appelait cette variété de radis particulièrement tendre et quelle sorte de carotte savoureuse se trouvait sur le lit devant la clôture ? Il est préférable de prendre quelques notes chaque année, que vous consignerez dans un journal de jardin avec des photos prises avec votre smartphone. Notez également les rendements ou les cultures moins réussies afin de planifier plus facilement et mieux votre prochain jardin.

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Conception de jardin