Un calamondin inspire le charme méditerranéen et les soins simples. L'hybride de mandarine et de kumquat porte de nombreux fruits d'un orange vif et doré. Bien que les Citrus mitis ne soient pas de véritables oranges, ces fruits sont tout de même comestibles. Vous trouverez ici des conseils et des recettes pour le plaisir des fruits acidulés.

Le calamondin a un goût un peu aigre

L'orange Calamondin a une odeur plus douce qu'elle n'en a le goût

Lorsque ses fleurs exhalent leur doux parfum sur le balcon et le rebord de la fenêtre, votre calamondin trompe le goût réel de ses fruits. La forme et la couleur rappellent les mandarines ou les petites oranges; en fait, les oranges calamondin ont un goût aigre.

Consommation frais sur réservation

Si vous avez un faible pour les plaisirs fruités vivifiants selon la devise « l'aigre fait plaisir », l'orange calamondin est parfaite pour une consommation fraîche. Veuillez attendre que le fruit tombe presque tout seul. Comme la peau n'est pas propre à la consommation, il faut l'enlever au préalable.

Délicieuse confiture de calamondin - suggestion de recette

Pour transformer votre récolte de calamondin en une confiture acidulée et fruitée, la suggestion de recette suivante devrait vous inspirer :

  • Peler et réduire en purée 1 kg de fruits
  • Ajouter 500 g de sucre à glacer 2:1 et remuer
  • Faire bouillir dans un chaudron
  • Laissez mijoter 4 à 5 minutes en remuant

Verser le mélange chaud dans des bocaux propres à visser posés sur une surface humide. Bien fermé, retournez chaque bocal et laissez refroidir.

des astuces

Si votre calamondin n'apporte pas assez de fruits pour 1 kg de masse de base, il suffit de compenser la quantité manquante avec une vraie orange.

Arôme fruité dans les boissons - Comment le faire avec et sans pompette

Avec les fruits et les fleurs d'un Citrus mitis, vous pouvez parfumer le thé à merveille. Cependant, les fleurs ne doivent être utilisées à cette fin que si l'arbre en porte un grand nombre. Séchez la peau à l'air ou sur un radiateur et coupez-la en petits morceaux. Ajoutez ensuite le matériau séché à votre mélange de thé préféré et infusez le tout avec de l'eau bouillante. Laisser reposer 10 minutes et déguster.

Coupez les mini oranges pelées en quartiers, tenez un excellent ingrédient dans vos mains pour un punch aux fruits rafraîchissant ou un topf au rhum. Combiné avec d'autres fruits exotiques comme la mangue, le kiwi ou l'ananas, vous pourrez créer de délicieuses boissons avec ou sans alcool qui raviront votre famille et vos invités.

Quiconque connaît la production sophistiquée de liqueur ne jure que par les fruits de calamondin comme ingrédient car ils donnent à la boisson spiritueuse une touche spéciale.

des astuces

Le simple entretien d'un calamondin résulte, entre autres, d'une hibernation sans problème. Contrairement aux citrons et aux vraies oranges, un Citrus mitis peut passer l'hiver à l'intérieur. L'agrume décoratif peut supporter les températures ambiantes, moins de lumière et un air de chauffage sec sans se plaindre, à condition que le programme d'entretien soit modifié en conséquence.

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Plantes d'intérieur