La mauve sauvage est l'une des plus anciennes plantes potagères et médicinales qui existent. Mais la plante fait également bonne figure comme fleur d'été dans le jardin avec ses belles fleurs. Les mauves sauvages sont peu exigeantes et faciles à entretenir dans le jardin ou dans un seau. Une description personnelle.

La mauve sauvage est une beauté robuste et facile d'entretien

Mauve sauvage - un profil

  • Nom botanique : Malva sylvestris
  • noms populaires : grand peuplier à fromage, carotte mauve
  • Famille végétale : Famille des mauves (Malvaceae)
  • Emplacement : le plus ensoleillé possible
  • Vivace : principalement bisannuelle
  • Hauteur : 50 à 150 centimètres
  • Feuilles : vertes, ressemblant à du lierre
  • Fleur : rose, lilas-violet, blanche, pourpre
  • Période de floraison : mai à septembre
  • Multiplication : auto-ensemencement
  • Toxicité : non toxique
  • Utilisation au jardin : plante ornementale, certaines espèces adaptées au bac
  • Utilisation comme plante médicinale : rhumes, inflammations

Des variétés particulièrement belles de mauve sauvage

nom de la variété couleur des fleurs hauteur de croissance les particularités
Fontaine bleue bleu-violet jusqu'à 120cm fleur bleue à base violette
Rayure d'encre rose-violet jusqu'à 100cm fleur rose à rayures violettes
Port de plaisance de Demar bleu-violet jusqu'à 150cm convient comme plante en pot
Zébrine blanc-violet jusqu'à 100cm convient comme plante en pot
Mystique Merlin violet, bleu, violet jusqu'à 150cm variété multicolore
Mauritanie violet foncé jusqu'à 100cm très grandes fleurs
Roy Mars violet jusqu'à 100cm fleur rayée

La mauve sauvage comme plante médicinale

La mauve sauvage était autrefois universellement utilisée pour traiter une grande variété de maladies et d'affections. La plante contient du mucilage, des tanins et des huiles essentielles.

Aujourd'hui, la mauve sauvage est utilisée comme plante médicinale contre les rhumes et les inflammations de la bouche et de la gorge.

Mauve sauvage dans la cuisine

Alors que la mauve sauvage est consommée comme légume dans la cuisine du sud de l'Europe, elle est rarement utilisée comme herbe culinaire sous nos latitudes.

Les feuilles plus âgées contiennent beaucoup de mucilage, ce qui réduit le plaisir. Cependant, cela vaut la peine d'essayer de servir les jeunes feuilles dans une salade. Ils ont un goût très tendre.

Le thé peut être fait à partir des fleurs de la mauve sauvage. Les jolies inflorescences sont également très décoratives sur les assiettes de légumes ou comme décoration pour les soupes.

des astuces

Les mauves sauvages trouvent également leur place dans des pots. Comme ils développent de très longues racines pivotantes, ils ne conviennent pas aux bacs de balcon.(109,00€) Le bac doit avoir au moins 60 centimètres de profondeur.

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Herbes