À première vue, leur relation étroite avec les pommes cultivées est à peine reconnaissable. Les pommes ornementales ressemblent davantage à des cerises surdimensionnées et ont une chair plus ferme. Vous pouvez découvrir ici si les fruits sont encore propres à la consommation.

Les petits fruits du pommetier Eleyi sont comestibles

Toutes les pommes ornementales sont comestibles - toutes ne sont pas agréables

Les pommes ornementales ne sont pas toxiques. Compte tenu de leur valeur décorative pittoresque, l'innocuité est encore remise en question. Une telle corne d'abondance de beauté florale va souvent de pair avec une teneur en poison désagréable dans la nature. En fait, vous pouvez manger les petits fruits en toute sécurité, car ils ne contiennent aucun ingrédient ayant un effet désagréable sur les humains et les animaux.

La façon dont le plaisir culinaire est ordonné est bien sûr une autre affaire. Plus le fruit est petit, plus la chair est ferme et acidulée. Fraîches de l'arbre, vous ne pouvez généralement manger que les plus grosses pommes ornementales, tandis que les spécimens de la taille d'un pois ont tendance à contracter votre palais.

Ces variétés ont un goût frais sur l'arbre

Les variétés de pommes ornementales suivantes sont un régal pour les sens. Non seulement ils enchantent avec leurs fleurs pittoresques et leurs feuilles vertes luxuriantes, mais ils nous donnent aussi des fruits juteux que vous pouvez manger pendant la récolte.

  • John Downie : Une variété historique qui a produit des fruits acidulés jaune-orange, rouge flambé depuis le 19ème siècle
  • Eleyi : les pommes rouge vin au goût aigre-fruité prospèrent sur des branches légèrement en surplomb
  • Butterball : Les fruits jaunes de 3-4 cm de large se présentent en automne avec des joues rouges et vous invitent à grignoter

À ce stade, il ne faut pas se cacher que les pommes d'ornement ne peuvent pas rivaliser avec leurs grands frères Malus domestica en termes de plaisir des fruits. La vraie valeur des hybrides de Malus repose sur leur haute valeur ornementale, qui s'étend sur toutes les saisons.

Idées recettes de pommes d'ornement

Vous n'aimez pas manger des pommes ornementales fraîchement sorties de l'arbre ? Ensuite, il y a une multitude d'options de préparation délicieuses. Nous avons compilé ici quelques-unes des idées de recettes les plus intelligentes pour vous :

  • confiture de pommes ornementales, par ex. B. à partir de 1,2 kg de fruits, 500 g de sucre conservateur, assaisonné de jus de citron, cannelle, gingembre et 1 trait de rhum
  • eau-de-vie de fruits, par ex. B. à partir de 400 g de pommes et 1 l d'eau-de-vie de fruits, laisser reposer 14 jours
  • pomme sauvage et gelée d'orange, par ex. B. à partir de 800 g de pommes d'ornement, 2 oranges, 500 g de sucre, assaisonnés de cardamome et de clous de girofle

Les pommes ornementales sont particulièrement tentantes comme garniture sur la table. Pour ce faire, les fruits pelés sont bouillis pendant 5 à 10 minutes dans un mélange d'eau, de calvados et de jus de citron. Mélanger le beurre, le sucre, les œufs, la crème, la farine et la levure chimique dans une pâte à gâteau que l'on verse dans les puits d'une plaque à muffins. Précuire 10 minutes, enfoncer les pommes ornementales et terminer la cuisson.

des astuces

Le système racinaire est conçu pour être si tolérant que vous pouvez planter des pommes ornementales de manière décorative avec d'autres plantes à fleurs printanières et vivaces. Avec des tulipes, des jonquilles, des myosotis ou des anémones des bois, vous pouvez créer une apparence romantique pendant la période de floraison au printemps. Au fur et à mesure que l'année avance, des vivaces d'été sont ajoutées, telles que le géranium sanguin, l'achillée millefeuille, les asters, le phlox ou les marguerites.

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Conception de jardin