Savez-vous maintenant reconnaître l'herbe à goutte ? Maintenant, il faut partir en voyage dans la nature pour récolter la plante ? Mais attention : toutes les parties de la plante ne sont pas inoffensives !
Les fleurs et les feuilles de sureau moulu ne sont pas toxiques, mais sont en fait comestibles, savoureuses et saines
Les racines contiennent une toxine
Les racines, qui aiment germer et contribuent à la croissance effrénée du sureau terrestre dans certains jardins, contiennent une toxine. C'est ce qu'on appelle le falcarindiol. Mais pas de panique ! Ce n'est que lorsque vous mangez des masses de racine de sureau moulue que vous remarquez l'effet toxique.
Les parties de plantes au-dessus du sol sont non toxiques
Vous pouvez manger les feuilles, les bourgeons, les fleurs et les fruits avec les graines. Entre autres, les préparations suivantes peuvent être faites avec cette plante saine :
- Pesto
- épinard
- ragoûts et soupes
- thé
- salades
- casseroles
- oeufs brouillés
- enveloppes à usage externe
des astuces
Sous forme crue et cuite, les parties aériennes du sureau moulu sont non toxiques, comestibles et savoureuses.