En mai, des branches latérales discrètes poussent sur les tiges du sureau terrestre. Les fleurs s'y formeront bientôt. Elles ressemblent beaucoup aux fleurs de la carotte sauvage, du persil des vaches et de la pimprenelle. Il faut donc y regarder de plus près pour pouvoir les identifier avec certitude !
Si vous regardez bien, l'impopulaire Giersch a une jolie fleur
Période de floraison et caractéristiques externes des fleurs
Les fleurs de sureau moulues dominent les feuilles. Ils se forment généralement à partir de mai. La période de floraison dure ensuite jusqu'en juillet environ - plus rarement jusqu'en septembre.
Les fleurs comestibles et au goût sucré de l'herbe à goutte ont ces caractéristiques :
- ombellifères
- inflorescence plate
- 12 à 25 rayons
- blanc coloré
- petites fleurs individuelles
- sans bractées
- hermaphrodite
- quintuple
- Pétales obcordés
- apport modéré de nectar et de pollen
- pollen jaune
des astuces
Il est difficile d'identifier le sureau terrestre avec certitude en se basant uniquement sur ses fleurs. De plus, regardez toujours les feuilles pour éviter toute confusion !