La période de floraison d'une vigne s'étend de la mi-mai à la fin juin. 45 à 90 jours se sont écoulés depuis le bourgeonnement, de sorte que les épis floraux prospèrent sur de nombreuses pousses. Dans une bonne année, environ 60 % des fleurs se transforment en raisins tant attendus. Si, en revanche, le drainage redouté se produit, le taux est beaucoup plus faible. Le trouble de la fertilité peut être attribué aux causes suivantes :
Des conditions climatiques défavorables peuvent faire perdre des fleurs à la vigne
- basses températures constantes inférieures à 15 degrés Celsius
- chaleur prolongée de plus de 30 degrés Celsius
- un temps pluvieux
- engrais mal dosé
- taille incorrecte
- Finition sur un support inadapté
S'il s'agit de ruissellement, de nombreuses fleurs sont éjectées de la vigne. En conséquence, moins de baies peuvent se développer, ce qui réduit considérablement le rendement de la récolte. Divers cépages se sont révélés particulièrement sensibles, comme le Merlit, le Malbec ou le populaire Gewürztraminer. En choisissant des sous-couches de finition résistantes, il y a la possibilité d'une influence préventive.